Une des vertus de la cuisine c’est qu’elle se partage
et se savoure à plusieurs
Les Tendances du
Bien-Manger :
Un art de
vivre à la française : préparer un repas en toute convivialité aidé par
des recettes simples mariant des produits frais du cru.
Les pauses "Repas", ne sont plus des contraintes domestiques mais au contraire elles
deviennent des moments fédérateurs de la famille ou du couple.
En Belgique 60% des
actes d’achat sont alimentaires, c’est à ces consommateurs que nous nous
adressons et attendons de leur part un geste de bon sens.
Aujourd’hui :
Le secteur alimentaire
est détenu essentiellement par la grande distribution qui impose une uniformité
de gout et des prix en décalage total avec la réalité de l’offre.
Elle nivelle la qualité
vers le bas et tire les prix vers le haut.
Le deuxième secteur
alimentaire est constitué des commerces spécialisés en retail :
alimentation, primeurs, charcuterie, boucherie, boulangerie, pâtisserie …
Ces petites unités en
pleine perte de vitesse croulent sous les charges et peinent avec un personnel
non-qualifié et peu motivé.
Les Nouveaux Gourmands
La nouvelle vague des« Locavores »
convaincus (des personnes qui consomment uniquement des produits issus de
cultures faites à moins de 100 km à la ronde)
est en quête de bien-être pour leur famille et pour eux-mêmes.
Ils sont en recherche de
sens et de responsabilité envers les générations futures.
OBJECTIF GOUTING
1. Mettre
en contact direct les producteurs travaillant dans les règles de l’Art et les « Consom’Acteurs »
en quête de produits l’excellence à prix raisonné.
2. Changer
le monde d’aujourd’hui voué à une mort certaine par un geste simple mais
efficace : SON ACTE D’ACHAT
3. Couper
le dictat des multinationales qui impose un goût, une texture et une présentation de l’alimentation
aseptisé et uniforme : la dictature de la malbouffe
Le Fond :
Revendiquer la joie de
se nourrir et de perpétrer des traditions séculaires d’hommes et de femmes qui
ont donné tout leur savoir, leur patrimoine et leur secret de famille le
« bien manger de ces contemporains. »
La Forme :
Clubing, Association de
« Locavores convaincus.
Gouting offre une
sélection minutieuse de produits gourmands, sains, beaux et bons choisis auprès
de producteurs, artisans, récoltants qui travaillent dans les règles de l’Art
et le respect de l’environnement.
Le point de ralliement, un grand marché couvert,
adossé à une grande ferme Wallonne respectant la culture raisonnée.
LA DEVISE :
« L’UNION
FAIT LA FORCE »
Adhérez à notre mouvement et consommez dans nos fermes GOUTING
Quand on est pas du métier, on doit s'entourer ! Le saumon cru mariné présente bien, malheureusement il est glacé, sorti du frigo où il doit séjourner depuis la veille, les rattes sont de petits glaçons sans gout.
