UNE SURPRISE GOUTING EN FLANDRE

Une Auberge Flamande en terre profonde découverte lors d'un itinéraire mal calculé par le GPS.

 Une petite déviation et une petite fringale qui s'installe. Une belle battisse bien solide dans ces tons neutres de matières brutes. Je pousse la porte sans conviction et là je comprends tout de suite que ce moment va être délicieux.
 
Un accueil chaleureux, une table qui trône et me met en position d'observation idéale.

 Le pavement de la salle tel un jeu de dame, joue le noir et blanc et donne le ton de la décoration en deux tons.

 La lumière extérieure pénètre à peine, de gros nuages noirs alternent avec des rayon de lumière : ambiance Vermeer ...
Dans ce beau décor de tradition la modernité n'est pas en reste, élégante, subtile

Après quelques amuses bouche délicieux, la reine Sole arrive en filets, les petites crevettes grises comme des demoiselles d'honneur côtoient des moules bien dodues, le tout nappé d'une fine sauce crémée accompagné de quelques épinards.

Je ne peux que vous recommander de vous perdre dans la campagne Flamande si riche de surprises gouteuses !!!